Detalhe da pesquisa
1.
Chemical composition and nutritional value of unripe banana flour (Musa acuminata, var. Nanicão).
Plant Foods Hum Nutr
; 66(3): 231-7, 2011 Sep.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-21732181
2.
Impact of dietary fiber energy on the calculation of food total energy value in the Brazilian Food Composition Database.
Food Chem
; 193: 128-33, 2016 Feb 15.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-26433298
3.
Application of Choices criteria in Brazil: impact on nutrient intake and adequacy of food products in relation to compounds associated to the risk of non-transmissible chronic diseases.
Food Chem
; 140(3): 547-52, 2013 Oct 01.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-23601405
4.
Codex dietary fibre definition - Justification for inclusion of carbohydrates from 3 to 9 degrees of polymerisation.
Food Chem
; 140(3): 581-5, 2013 Oct 01.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-23601410
5.
Avaliação da potencialidade da farinha de banana verde como ingrediente funcional: estudo in vivo e in vitro / Evaluation of the unripe banana flour potential as a functional ingredient: In vivo and in vitro studies
São Paulo; s.n; 2011. 169 p. ilus, tab, graf.
Tese
em Português
| LILACS | ID: lil-691538