Detalhe da pesquisa
1.
Ferrous sulfate microparticles obtained by spray chilling: characterization, stability and in vitro digestion simulation.
J Food Sci Technol
; 61(1): 97-105, 2024 Jan.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-38192707
2.
Molar ratio iron: zinc and folic acid in Brazilian biscuits and snacks and test for classification using principal component analyses.
Arch Latinoam Nutr
; 64(2): 108-15, 2014 Jun.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-25799687
3.
Kernel characterization and starch morphology in five varieties of Peruvian Andean maize.
Food Res Int
; 140: 110044, 2021 02.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-33648270
4.
[Folate determination in spinach. Influence of cultivation, harvest and cooking methods]. / Determinação de folatos em espinafre--avaliação da influência do tipo de cultivo, época de colheita e cozimento.
Arch Latinoam Nutr
; 58(1): 81-6, 2008 Mar.
Artigo
em Português
| MEDLINE | ID: mdl-18589576
5.
Synthesis of whey peptide-iron complexes: Influence of using different iron precursor compounds.
Food Res Int
; 101: 73-81, 2017 11.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-28941699
6.
Molar ratio iron: zinc and folic acid in Brazilian biscuits and snacks and test for classification using principal component analyses / Razão molar ferro: zinco e ácido fólico em biscoitos e snacks brasileiros e testes para classificação usando análise por componentes principais
Arch. latinoam. nutr
; 64(2): 108-115, jun. 2014. ilus, tab
Artigo
em Inglês
| LILACS | ID: lil-752681
7.
Avaliação do teor de ferro e zinco e composição centesimal de farinhas de trigo e milho enriquecidas / Evaluation of iron and zinc content and centesimal composition of enriched wheat and corn flours
RBCF, Rev. bras. ciênc. farm. (Impr.)
; 43(4): 589-596, out.-dez. 2007. graf
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-479328