Investigação metagenômica em queijos tipo coloniais, produzidos com leite pasteurizado e comercializados no estado do Rio Grande do Sul, Brasil

Remor, Ariane; Vasconcelos, Tassia Cristina Bello de; Belo, Vinícius Silva; Zanella, Ricardo; Santos, Ezequiel Davi dos; Dickel, Elci Lotar.
Vet. Zoot. ; 28: 1-9, 1 mar. 2021. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-32699