Investigação metagenômica em queijos tipo coloniais, produzidos com leite pasteurizado e comercializados no estado do Rio Grande do Sul, Brasil
Remor, Ariane; Vasconcelos, Tassia Cristina Bello de; Belo, Vinícius Silva; Zanella, Ricardo; Santos, Ezequiel Davi dos; Dickel, Elci Lotar.
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