Professores com vínculo temporário apresentam maior frequência de consumo de alimentos pré-preparados / Teachers on temporary employment contracts reveal more frequent consumption of pre-prepared food
Dias, Douglas Fernando; Melanda, Francine Nesello; Santos, Elizângela Santana dos; Andrade, Selma Maffei de; Mesas, Arthur Eumann; González, Alberto Durán.
Ciênc. Saúde Colet. (Impr.)
; 25(7): 2645-2652, Jul. 2020. tab
Artigo
em Português
| LILACS, Coleciona SUS, SES-SP | ID: biblio-1133068
Resumo O artigo tem por objetivo analisar as condutas alimentares de professores segundo os vínculos de trabalho. As entrevistas foram realizadas em 20 escolas da rede estadual de Londrina entre 2012 e 2013. Dos 978 professores entrevistados, 672 (68,7%) tinham vínculo efetivo e 306 (31,3%) temporário. Altas frequências de condutas alimentares recomendadas - consumo de frutas, verduras e/ou legumes e retirada da gordura visível da carne vermelha - foram observadas em professores com vínculo efetivo. Em contrapartida, professores com vínculo temporário apresentaram altas frequências de condutas alimentares não recomendadas - consumo de alimentos pré-preparados e de bebidas industrializadas ou refrigerantes. Destaca-se que o consumo em alta frequência de alimentos pré-preparados esteve estatisticamente associado ao tipo de vínculo independentemente de fatores sociodemográficos, de estilo de vida e da condição de saúde.
Biblioteca responsável:
BR1.1
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