Cromatografia de afinidade com íon de CU2: eliminaçäo de falso-positivos na detecçäo de esnterotoxina estafilocócica / CU2 affinity chromatography: elimination of false-positive in the detection of staphylococcal enterotoxin
Bol. Centro Pesqui. Process. Aliment
; 19(2): 211-224, jul.-dez. 2001. tab
Article
em Pt
| LILACS
| ID: lil-306769
Biblioteca responsável:
BR16.1
RESUMO
Avaliou-se a aplicaçäo da cromatografia de afinidade com íon Cu2 para minimizar a interferência de componentes alimentares na detecçäo de enterotoxinas estafilocócicas mediante imunoensaio, baseado em aglutinaçäo de látex 9RDPLA). Os ensaios preliminares com "chantilly" contaminado com 25 ng de enterotoxina estafilocócica A (EEA) indicaram que a cromatografia de afinidade com íon Cu2 eliminou interferentes que causavam reaçäo falso-positiva em RPLA. a eficiência do procedimento de limpeza foi testada em 15 extratos alimentares (de surtos e/ou com alta contagem estafilocócica), compreendendo vários tipos de alimentos comumente consumida no Brasil. Onze extratos alimentares apresentaram um pico único de eluiçäo com perfis semelhantes e as fraçöes testadas por RPLA demonstraram EEA (4 alimentos), EEB (1), EEA + EEB (3), EEA + EED (2) e EEA + EEB + EED (1). Os problemas de reaçöes inespecíficas com "kit" RPLA em 2 extratos de bolos recheados foram eliminados, indicando que a adoçäo desta operaçäo evitaria a reaçäo falso-positiva
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Coleções:
01-internacional
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Contaminação de Alimentos
/
Cromatografia de Afinidade
/
Enterotoxinas
/
Tecnologia de Alimentos
Tipo de estudo:
Diagnostic_studies
Idioma:
Pt
Ano de publicação:
2001
Tipo de documento:
Article