OBJETIVO: Estimar a
prevalência de
insegurança alimentar em
famílias de Duque de Caxias, município localizado na Região Metropolitana do Rio de Janeiro, e avaliar a
associação entre
indicadores socioeconômicos e
insegurança alimentar .
MÉTODOS: Desenvolveu-se estudo transversal, de base populacional, em
famílias do distrito de Campos Elíseos, município de Duque de Caxias, Rio de Janeiro, que investigou
amostra probabilística composta por 1.085
domicílios . As informações sobre
condições socioeconômicas foram obtidas por meio de
entrevista , utilizando
questionário estruturado. A
insegurança alimentar foi avaliada com o uso da Escala Brasileira de
Insegurança Alimentar , que permite classificar as
famílias em
segurança alimentar ou em
insegurança alimentar leve, moderada ou grave. As análises foram desenvolvidas levando em
consideração o efeito do desenho da amostra. Foi estimada a
prevalência de
insegurança alimentar , avaliando-se sua
associação com as variáveis socioeconômicas aplicando-se o teste do qui-quadrado (p<0,05).
RESULTADOS: A
prevalência de
insegurança alimentar foi de 53,8 por cento. As variáveis
renda familiar mensal per capita,
escolaridade do chefe da
família ,
nível socioeconômico (avaliado segundo os critérios da
Associação Brasileira de
Institutos de Pesquisa de Mercados), número de
pessoas e presença de filtro de
água no
domicílio , apresentaram
associação inversa significante com a
insegurança alimentar .
CONCLUSÃO: A
renda familiar foi o
indicador que discriminou tanto a
segurança quanto a
insegurança alimentar .
OBJECTIVE: This
work aims to evaluate the
prevalence of
food insecurity among
families from Duque de Caxias, in the Rio de Janeiro Metropolitan Area and the
association between socioeconomic
indicators and
food insecurity .
METHODS: A
population -based
cross-sectional study investigated a probabilistic sample composed of 1,085 households from the district of Campos Elíseos, in the municipality of Duque de Caxias, Rio de Janeiro,
Brazil . Information on socioeconomic condition was obtained using a structured
questionnaire .
Food insecurity was assessed by the Brazilian
Food Insecurity Scale, which allows classifying the
families into
food security , or mild, moderate or severe
food insecurity . The analyses took into account the sampling design effect. The
food insecurity prevalence was estimated and its
association with socioeconomic variables was assessed using the
chi-square test (p<0.05).
RESULTS: Food insecurity prevalence was 53.8 percent. The following variables were inversely and significantly associated with
food insecurity family monthly
per capita income ,
head of
family educational level ,
socioeconomic level (classified according to the Brazilian
Association of
Market Research criteria), number of
family members , and having a
water filter in the
household .
CONCLUSION: Family income was the variable that discriminated both
food security and insecurity.