Avaliação do enfermeiro com relação a ficha de triagem nutricional aplicada aos pacientes internados na UTI / The nurse evaluation concerning the nutricional screening register form applied to patients hospitalized in ICU

RESUMO

O presente trabalho tem como objetivo avaliar a ficha de triagem nutricionaL utilizada no departamento de terapia intensiva e a implantação de nova ficha de avaliação nutricional. A metodologia adotada foi uma pesquisa quantitativa descritiva. A pesquisa foi realizada num hospital privado de São Paulo, em uma unidade de terapia intensiva com 18 leitos. Foram realizados 437 avaliações. Os resultados apontaram que 44 por cento das mulheres apresentavam risco de desnutrição; 55 por cento dos clientes com risco nutricional tinham o diagnóstico de acidentes vascular cerebral isquêmico; 80 por cento dos clientes que foram considerados com risco nutricional apresentavam risco somente emagrecimento visível; 43 por cento dos clientes admitidos e submetidos à triagem nutricional apresentavam risco de desnutrição. Desta forma podemos concluir que o enfermeiro de posse de um instrumento de avaliação apropriado tem atuação fundamental no processo de reconhecimento do cliente com risco nutricional.