Validação de metodologias ativas de ensino-aprendizagem na promoção da saúde alimentar infantil / Validation of active teaching-learning methods for promoting healthy eating habits in schoolchildren
Maia, Evanira Rodrigues; Lima Junior, José Ferreira; Pereira, Jamelson dos Santos; Eloi, Aryanderson de Carvalho; Gomes, Camilo das Chagas; Nobre, Marina Maria Fernandes.
Rev. nutr
; 25(1): 79-88, jan.-fev. 2012. ilus
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-625203
OBJETIVO:
Este estudo teve como objetivo descrever a validação de metodologias ativas de educação em saúde, na promoção da alimentação saudável de crianças do Ensino Fundamental.MÉTODOS:
Foi feito estudo de validação de quatro tecnologias educacionais dinâmicas de avaliação, minuto-cinema, momento-teatro e caixa dos sentidos. A pesquisa foi efetuada em 2009, com 25 crianças de 5 a 7 anos, estudantes de uma escola privada em Juazeiro do Norte, Ceará, selecionadas intencionalmente para participar de oficinas de ensino-aprendizagem. O projeto foi realizado por estudantes da Faculdade de Enfermagem daquela cidade, após aprovação do Comitê de Ética competente, e consentimento dos responsáveis pelas crianças.RESULTADOS:
Validaram-se as metodologias utilizadas. Nas dinâmicas de avaliação, a colagem adequada dos alimentos foi realizada por 84% das crianças, demonstrando aquisição de saberes a partir da interação com os meios de comunicação, o aprendizado nutricional em família e o convívio social infantil, para a diferenciação entre alimentos saudáveis e não saudáveis. Na atividade minuto-cinema, os escolares demonstraram interesse na obtenção de conhecimento sobre a valia dos alimentos abordados. No momento-teatro, observou-se interatividade eficaz entre sujeitos e pesquisadores. Todas as crianças identificaram os alimentos ocultos na caixa dos sentidos, através de sua textura e consistência, o que contribuiu para o aperfeiçoamento das habilidades cognitivas infantis. Observou-se dificuldade dos pais e da escola em ofertar alimentos saudáveis.CONCLUSÃO:
As metodologias utilizadas favoreceram o desenvolvimento de competências dos estudantes na promoção da saúde. No cuidado à criança, a alimentação é fundamental para promoção da saúde, pois o significado do ato de nutrir ultrapassa o mero ato biológico.
Biblioteca responsável:
BR13.3
Texto completo
Documentos relacionados