Influence of the three RN genotypes on chemical composition, enzyme activities, and myofiber characteristics of porcine skeletal muscle.

Lebret, B; Le Roy, P; Monin, G; Lefaucheur, L; Caritez, J C; Talmant, A; Elsen, J M; Sellier, P

Lebret, B; Le Roy, P; Monin, G; Lefaucheur, L; Caritez, J C; Talmant, A; Elsen, J M; Sellier, P.

Afiliação

Lebret B; Station de Recherches Porcines, INRA, Saint-Gilles, France. lebret@st-gilles.rennes.inra.fr

J Anim Sci ; 77(6): 1482-9, 1999 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-10375225

Assuntos

Fibras Musculares Esqueléticas/ultraestrutura; Músculo Esquelético/anatomia & histologia; Suínos/anatomia & histologia; Suínos/genética; Alelos; Animais; Genótipo; Carne; Fibras Musculares Esqueléticas/química; Fibras Musculares Esqueléticas/enzimologia; Músculo Esquelético/química; Músculo Esquelético/enzimologia

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Suínos / Músculo Esquelético / Fibras Musculares Esqueléticas Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 1999 Tipo de documento: Article

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