The CDTA-soluble pectic substances from soybean meal are composed of rhamnogalacturonan and xylogalacturonan but not homogalacturonan.

Huisman, M M; Fransen, C T; Kamerling, J P; Vliegenthart, J F; Schols, H A; Voragen, A G

Huisman, M M; Fransen, C T; Kamerling, J P; Vliegenthart, J F; Schols, H A; Voragen, A G.

Afiliação

Huisman MM; Department of Agrotechnology and Food Sciences, Wageningen University, The Netherlands.

Biopolymers ; 58(3): 279-94, 2001 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-11169388

Assuntos

Ácido Edético/análogos & derivados; Glycine max/química; Pectinas/química; Ácidos/química; Ácido Edético/química; Enzimas/química; Hidrólise; Espectroscopia de Ressonância Magnética; Conformação Molecular

Buscar no Google

Imprimir

XML

PubMed Links

Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Glycine max / Pectinas / Ácido Edético Idioma: En Ano de publicação: 2001 Tipo de documento: Article

Buscar no Google

Imprimir

XML

PubMed Links

Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Glycine max / Pectinas / Ácido Edético Idioma: En Ano de publicação: 2001 Tipo de documento: Article