[Aflatoxins in food: tests of decontamination of peanut cakes by ionizing treatment].

Diop, Y M; Ndiaye, B; Diouf, A; Fall, M; Thiam, A; Ciss, M; Hasselmann, C; Ba, D

[Aflatoxins in food: tests of decontamination of peanut cakes by ionizing treatment]. / Aflatoxines dans les aliments: essais de décontamination des tourteaux d'arachide par traitement ionisant.

Diop, Y M; Ndiaye, B; Diouf, A; Fall, M; Thiam, A; Ciss, M; Hasselmann, C; Ba, D.

Afiliação

Diop YM; Laboratoire de Chimie Analytique et Toxicologie, Faculté de Médecine et Pharmacie, UCAD de Dakar, Sénégal.

Dakar Med ; 44(2): 149-52, 1999.

Article em Fr | MEDLINE | ID: mdl-11957275

Assuntos

Aflatoxinas/análise; Arachis/química; Contaminação de Alimentos; Irradiação de Alimentos; Aflatoxina B1/análise; Aflatoxina B1/química; Aflatoxina B1/efeitos da radiação; Aflatoxinas/química; Aflatoxinas/efeitos da radiação; Arachis/microbiologia; Arachis/efeitos da radiação; Aspergillus/metabolismo; Cromatografia Líquida; Radioisótopos de Cobalto; Relação Dose-Resposta à Radiação; Microbiologia de Alimentos; Estrutura Molecular; Aceleradores de Partículas; Senegal; Água

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Arachis / Contaminação de Alimentos / Aflatoxinas / Irradiação de Alimentos País/Região como assunto: Africa Idioma: Fr Ano de publicação: 1999 Tipo de documento: Article

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