Properties of TAXI-type endoxylanase inhibitors.

Gebruers, Kurt; Brijs, Kristof; Courtin, Christophe M; Fierens, Katleen; Goesaert, Hans; Rabijns, Anja; Raedschelders, Gert; Robben, Johan; Sansen, Stefaan; Sørensen, Jens F; Van Campenhout, Steven; Delcour, Jan A

Gebruers, Kurt; Brijs, Kristof; Courtin, Christophe M; Fierens, Katleen; Goesaert, Hans; Rabijns, Anja; Raedschelders, Gert; Robben, Johan; Sansen, Stefaan; Sørensen, Jens F; Van Campenhout, Steven; Delcour, Jan A.

Afiliação

Gebruers K; KU Leuven, Laboratory of Food Chemistry, Kasteelpark Arenberg 20, B-3001 Louvain, Belgium. kurt.gebruers@agr.kuleuven.ac.be

Biochim Biophys Acta ; 1696(2): 213-21, 2004 Feb 12.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-14871662

Assuntos

Endo-1,4-beta-Xilanases/antagonistas & inibidores; Inibidores Enzimáticos/metabolismo; Proteínas de Plantas/metabolismo; Triticum/metabolismo; Sequência de Aminoácidos; Clonagem Molecular; Endo-1,4-beta-Xilanases/genética; Inibidores Enzimáticos/química; Estabilidade Enzimática; Escherichia coli/metabolismo; Concentração de Íons de Hidrogênio; Cinética; Modelos Moleculares; Dados de Sequência Molecular; Mutação; Proteínas de Plantas/química; Proteínas de Plantas/genética; Temperatura; Triticum/química; Triticum/genética

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Proteínas de Plantas / Triticum / Endo-1,4-beta-Xilanases / Inibidores Enzimáticos Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Ano de publicação: 2004 Tipo de documento: Article

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