Inhibition of iron uptake from iron salts and chelates by divalent metal cations in intestinal epithelial cells.

Yeung, Chi Kong; Glahn, Raymond P; Miller, Dennis D

Yeung, Chi Kong; Glahn, Raymond P; Miller, Dennis D.

Afiliação

Yeung CK; Department of Food Science, Cornell University, Ithaca, New York 14853, USA.

J Agric Food Chem ; 53(1): 132-6, 2005 Jan 12.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-15631519

Assuntos

Cátions Bivalentes/farmacologia; Mucosa Intestinal/metabolismo; Intestinos/efeitos dos fármacos; Ferro/metabolismo; Células CACO-2; Cobalto/farmacologia; Enterócitos; Células Epiteliais/efeitos dos fármacos; Células Epiteliais/metabolismo; Compostos Férricos/metabolismo; Compostos Ferrosos/metabolismo; Humanos; Intestinos/química; Quelantes de Ferro/metabolismo; Manganês/farmacologia

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Cátions Bivalentes / Mucosa Intestinal / Intestinos / Ferro Limite: Humans Idioma: En Ano de publicação: 2005 Tipo de documento: Article

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