The relative bioavailability in humans of elemental iron powders for use in food fortification.

Hoppe, Michael; Hulthén, Lena; Hallberg, Leif

Hoppe, Michael; Hulthén, Lena; Hallberg, Leif.

Afiliação

Hoppe M; Department of Clinical Nutrition, Institute of Internal Medicine, Sahlgrenska Academy at Göteborg University, 40530, Göteborg, Sweden.

Eur J Nutr ; 45(1): 37-44, 2006 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-15864409

Assuntos

Antioxidantes/farmacologia; Ácido Ascórbico/farmacologia; Compostos Ferrosos/farmacocinética; Alimentos Fortificados; Ferro da Dieta/farmacocinética; Adulto; Área Sob a Curva; Disponibilidade Biológica; Estudos Cross-Over; Método Duplo-Cego; Humanos; Masculino; Pessoa de Meia-Idade

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ácido Ascórbico / Compostos Ferrosos / Alimentos Fortificados / Ferro da Dieta / Antioxidantes Tipo de estudo: Clinical_trials / Prognostic_studies Limite: Adult / Humans / Male / Middle aged Idioma: En Ano de publicação: 2006 Tipo de documento: Article

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