Biosynthesis of curcuminoids and gingerols in turmeric (Curcuma longa) and ginger (Zingiber officinale): identification of curcuminoid synthase and hydroxycinnamoyl-CoA thioesterases.

Ramirez-Ahumada, Maria del Carmen; Timmermann, Barbara N; Gang, David R

Ramirez-Ahumada, Maria del Carmen; Timmermann, Barbara N; Gang, David R.

Afiliação

Ramirez-Ahumada Mdel C; Arizona Center for Phytomedicine Research and Department of Pharmacology and Toxicology, University of Arizona, Tucson, AZ 85721-0036, USA.

Phytochemistry ; 67(18): 2017-29, 2006 Sep.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-16890967

Assuntos

Curcuma/enzimologia; Curcumina/química; Curcumina/metabolismo; Esterases/metabolismo; Álcoois Graxos/metabolismo; Ligases/química; Zingiber officinale/enzimologia; Catecóis; Curcuma/química; Esterases/química; Álcoois Graxos/classificação; Zingiber officinale/química; Ligases/isolamento & purificação; Metiltransferases/química; Metiltransferases/metabolismo; Estrutura Molecular; Fenilalanina Amônia-Liase/química; Fenilalanina Amônia-Liase/metabolismo

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Zingiber officinale / Curcumina / Curcuma / Esterases / Álcoois Graxos / Ligases Tipo de estudo: Diagnostic_studies Idioma: En Ano de publicação: 2006 Tipo de documento: Article

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