Total lipids of Sarda sheep meat that include the fatty acid and alkenyl composition and the CLA and trans-18:1 isomers.

Santercole, Viviana; Mazzette, Rina; De Santis, Enrico P L; Banni, Sebastiano; Goonewardene, Laki; Kramer, John K G

Santercole, Viviana; Mazzette, Rina; De Santis, Enrico P L; Banni, Sebastiano; Goonewardene, Laki; Kramer, John K G.

Afiliação

Santercole V; Faculty of Veterinary Medicine, University of Sassari, 07100, Sassari, Italy.

Lipids ; 42(4): 361-82, 2007 Apr.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-17406931

Assuntos

Ácidos Graxos/análise; Ácidos Linoleicos Conjugados/análise; Carne/análise; Ácidos Graxos trans/análise; Animais; Cromatografia Gasosa; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Cromatografia em Camada Fina; Ácidos Graxos/química; Ácidos Graxos Insaturados/análise; Ácidos Graxos Insaturados/química; Isomerismo; Ácidos Linoleicos Conjugados/química; Ovinos; Ácidos Graxos trans/química; Triglicerídeos/análise; Triglicerídeos/química

Buscar no Google

Imprimir

XML

PubMed Links

Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ácidos Linoleicos Conjugados / Ácidos Graxos trans / Ácidos Graxos / Carne Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Article

Buscar no Google

Imprimir

XML

PubMed Links