Quantification of the bioavailability of riboflavin from foods by use of stable-isotope labels and kinetic modeling.

Dainty, Jack R; Bullock, Natalie R; Hart, Dave J; Hewson, Alan T; Turner, Rufus; Finglas, Paul M; Powers, Hilary J

Dainty, Jack R; Bullock, Natalie R; Hart, Dave J; Hewson, Alan T; Turner, Rufus; Finglas, Paul M; Powers, Hilary J.

Afiliação

Dainty JR; Institute of Food Research, Norwich, United Kingdom.

Am J Clin Nutr ; 85(6): 1557-64, 2007 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-17556693

Assuntos

Leite; Riboflavina/farmacocinética; Spinacia oleracea; Adsorção; Adulto; Animais; Disponibilidade Biológica; Estudos Cross-Over; Feminino; Flavinas/sangue; Flavinas/urina; Alimentos; Humanos; Marcação por Isótopo; Cinética; Pessoa de Meia-Idade; Leite/química; Riboflavina/análise; Riboflavina/sangue; Spinacia oleracea/química

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Riboflavina / Spinacia oleracea / Leite Tipo de estudo: Clinical_trials / Risk_factors_studies Limite: Adult / Animals / Female / Humans / Middle aged Idioma: En Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Article

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