Impact of zinc supplementation on the improvement of ethanol tolerance and yield of self-flocculating yeast in continuous ethanol fermentation.
J Biotechnol
; 139(1): 55-60, 2009 Jan 01.
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em En
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Assunto principal:
Leveduras
/
Sulfato de Zinco
/
Etanol
/
Fermentação
Idioma:
En
Ano de publicação:
2009
Tipo de documento:
Article