Meals and dephytinization affect calcium and zinc absorption in Nigerian children with rickets.

Thacher, Tom D; Aliu, Oluseyi; Griffin, Ian J; Pam, Sunday D; O'Brien, Kimberly O; Imade, Godwin E; Abrams, Steven A

Thacher, Tom D; Aliu, Oluseyi; Griffin, Ian J; Pam, Sunday D; O'Brien, Kimberly O; Imade, Godwin E; Abrams, Steven A.

Afiliação

Thacher TD; Department of Family Medicine, Mayo Clinic, Rochester, MN 55903, USA. thacher.thomas@mayo.edu

J Nutr ; 139(5): 926-32, 2009 May.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-19321589

Assuntos

Cálcio da Dieta/farmacocinética; Alimentos; Ácido Fítico/administração & dosagem; Ácido Fítico/análise; Raquitismo/metabolismo; Zinco/farmacocinética; 6-Fitase/metabolismo; Absorção/efeitos dos fármacos; Cálcio da Dieta/administração & dosagem; Criança; Pré-Escolar; Feminino; Fermentação; Análise de Alimentos; Humanos; Masculino; Ácido Fítico/metabolismo; Zea mays/química; Zinco/administração & dosagem

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ácido Fítico / Raquitismo / Zinco / Cálcio da Dieta / Alimentos Tipo de estudo: Clinical_trials Limite: Child / Child, preschool / Female / Humans / Male Idioma: En Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article

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