Soybean resistant protein elevates fecal excretion of cholesterol and bile acids and decreases hepatic cholesterol content in comparison with soybean protein isolate.

Yamatani, Keiko; Saeki, Tohru; Iwami, Kimikazu; Suzuka, Tomohiko; Kanamoto, Ryuhei

Yamatani, Keiko; Saeki, Tohru; Iwami, Kimikazu; Suzuka, Tomohiko; Kanamoto, Ryuhei.

Afiliação

Yamatani K; Laboratory of Molecular Nutrition, Kyoto Prefectural University, Nakaragi, Shimogamo, Sakyo-ku, Kyoto 606-8522, Japan.

Biosci Biotechnol Biochem ; 73(4): 921-2, 2009 Apr 23.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-19352018

Assuntos

Ácidos e Sais Biliares/metabolismo; Colesterol/metabolismo; Proteínas Alimentares/farmacologia; Fezes; Fígado/efeitos dos fármacos; Proteínas de Soja/isolamento & purificação; Proteínas de Soja/farmacologia; Animais; Colesterol/sangue; Digestão; Fígado/metabolismo; Masculino; Ratos; Ratos Wistar

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ácidos e Sais Biliares / Proteínas Alimentares / Colesterol / Proteínas de Soja / Fezes / Fígado Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article

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