Simultaneous detection of the main black aspergilli responsible for ochratoxin A (OTA) contamination in grapes by multiplex real-time polymerase chain reaction.

Selma, M V; Martínez-Culebras, P V; Elizaquível, P; Aznar, R

Selma, M V; Martínez-Culebras, P V; Elizaquível, P; Aznar, R.

Afiliação

Selma MV; Department of Microbiology and Ecology, University of Valencia, Valencia, Spain. mvselma@cebas.csic.es

Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess ; 26(2): 180-8, 2009 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-19680888

Assuntos

Aspergillus; Carcinógenos/análise; Contaminação de Alimentos/análise; Ocratoxinas/análise; Vitis/microbiologia; Vinho/microbiologia; Aspergillus/genética; Aspergillus/isolamento & purificação; DNA Fúngico/análise; Micotoxinas/análise; Micotoxinas/genética; Reação em Cadeia da Polimerase/métodos; Sensibilidade e Especificidade; Espanha; Especificidade da Espécie; Esporos Fúngicos/genética; Esporos Fúngicos/isolamento & purificação; Vitis/genética

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Aspergillus / Vinho / Carcinógenos / Contaminação de Alimentos / Vitis / Ocratoxinas Tipo de estudo: Diagnostic_studies País/Região como assunto: Europa Idioma: En Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article

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