Determination of the overall migration from silicone baking moulds into simulants and food using 1H-NMR techniques.

Helling, Ruediger; Mieth, Anja; Altmann, Stefan; Simat, Thomas Joachim

Helling, Ruediger; Mieth, Anja; Altmann, Stefan; Simat, Thomas Joachim.

Afiliação

Helling R; Landesuntersuchungsanstalt fur das Gesundheits-und, Dresden, Germany.

Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess ; 26(3): 395-407, 2009 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-19680914

Assuntos

Utensílios de Alimentação e Culinária/normas; Gorduras na Dieta/análise; Contaminação de Alimentos/análise; Silicones/análise; Culinária/métodos; Embalagem de Alimentos/métodos; Temperatura Alta; Legislação sobre Alimentos/normas; Teste de Materiais/métodos; Ressonância Magnética Nuclear Biomolecular/métodos

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Silicones / Gorduras na Dieta / Contaminação de Alimentos / Utensílios de Alimentação e Culinária Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article

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