Qualitative and quantitative differences in the carotenoid composition of yellow and red peppers determined by HPLC-DAD-MS. | J Sep Sci;32(21): 3652-8, 2009 Nov. | MEDLINE

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Qualitative and quantitative differences in the carotenoid composition of yellow and red peppers determined by HPLC-DAD-MS.

de Azevedo-Meleiro, Cristiane H; Rodriguez-Amaya, Delia B.

Afiliação

de Azevedo-Meleiro CH; Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, RJ, Brazil.

J Sep Sci ; 32(21): 3652-8, 2009 Nov.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-19813226

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Tipo de estudo: Qualitative_research Idioma: En Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article

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