Real-time reverse transcriptase PCR for the rapid and sensitive detection of Salmonella typhimurium from pork.

Techathuvanan, Chayapa; Draughon, Frances Ann; D'Souza, Doris Helen

Techathuvanan, Chayapa; Draughon, Frances Ann; D'Souza, Doris Helen.

Afiliação

Techathuvanan C; Department of Food Science and Technology, University of Tennessee, Knoxville, Tennessee 37996-4591, USA.

J Food Prot ; 73(3): 507-14, 2010 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20202337

Assuntos

Contaminação de Alimentos/análise; Carne/microbiologia; Reação em Cadeia da Polimerase Via Transcriptase Reversa; Salmonella typhimurium/isolamento & purificação; Animais; Proteínas de Bactérias; Qualidade de Produtos para o Consumidor; DNA Bacteriano/análise; Microbiologia de Alimentos; Humanos; Produtos da Carne/microbiologia; RNA Mensageiro/análise; Reação em Cadeia da Polimerase Via Transcriptase Reversa/normas; Sensibilidade e Especificidade; Suínos; Fatores de Tempo

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Salmonella typhimurium / Contaminação de Alimentos / Reação em Cadeia da Polimerase Via Transcriptase Reversa / Carne Tipo de estudo: Diagnostic_studies Limite: Animals / Humans Idioma: En Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article

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