Suppression of blood glucose level by a new fermented tea obtained by tea-rolling processing of loquat (Eriobotrya japonica) and green tea leaves in disaccharide-loaded Sprague-Dawley rats.

Tamaya, Kei; Matsui, Toshiro; Toshima, Asami; Noguchi, Mai; Ju, Qiu; Miyata, Yuji; Tanaka, Takashi; Tanaka, Kazunari

Tamaya, Kei; Matsui, Toshiro; Toshima, Asami; Noguchi, Mai; Ju, Qiu; Miyata, Yuji; Tanaka, Takashi; Tanaka, Kazunari.

Afiliação

Tamaya K; Industrial Technology Center of Nagasaki, Ohmura, Nagasaki 856-0026, Japan. tamaya@tc.nagasaki.go.jp

J Sci Food Agric ; 90(5): 779-83, 2010 Apr 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20355112

Assuntos

Bebidas; Glicemia/análise; Eriobotrya; Fermentação; Maltose/administração & dosagem; Folhas de Planta; Chá; Animais; Diabetes Mellitus Tipo 2/dietoterapia; Manipulação de Alimentos; Alimento Funcional; Teste de Tolerância a Glucose; Hiperglicemia/prevenção & controle; Insulina/sangue; Masculino; Período Pós-Prandial; Ratos; Ratos Sprague-Dawley; Sacarose/administração & dosagem; Fatores de Tempo

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Chá / Bebidas / Glicemia / Folhas de Planta / Eriobotrya / Fermentação / Maltose Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article

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