Small quantities of carotenoid-rich tropical green leafy vegetables indigenous to Africa maintain vitamin A status in Mongolian gerbils ( Meriones unguiculatus).

Ejoh, Richard A; Dever, Joseph T; Mills, Jordan P; Tanumihardjo, Sherry A

Ejoh, Richard A; Dever, Joseph T; Mills, Jordan P; Tanumihardjo, Sherry A.

Afiliação

Ejoh RA; Department of Nutritional Sciences, University of Wisconsin-Madison, 1415 Linden Drive, Madison, WI 53706, USA.

Br J Nutr ; 103(11): 1594-601, 2010 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20412609

Assuntos

Carotenoides/administração & dosagem; Dieta; Estado Nutricional; Verduras/química; Vitamina A/análise; África; Animais; Diterpenos; Gerbillinae; Hibiscus/química; Fígado/química; Fígado/enzimologia; Masculino; Moringa oleifera/química; Ésteres de Retinil; Solanum nigrum/química; Vernonia/química; Vitamina A/administração & dosagem; Vitamina A/análogos & derivados; Vitamina A/sangue; Vitamina A/metabolismo; beta Caroteno/administração & dosagem; beta Caroteno/metabolismo; beta-Caroteno 15,15'-Mono-Oxigenase/análise

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Verduras / Vitamina A / Carotenoides / Estado Nutricional / Dieta Limite: Animals País/Região como assunto: Africa Idioma: En Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Article

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