The fat and protein fractions of freshwater clam ( Corbicula fluminea) extract reduce serum cholesterol and enhance bile acid biosynthesis and sterol excretion in hypercholesterolaemic rats fed a high-cholesterol diet.

Chijimatsu, Takeshi; Umeki, Miki; Okuda, Yuji; Yamada, Koji; Oda, Hiroaki; Mochizuki, Satoshi

Chijimatsu, Takeshi; Umeki, Miki; Okuda, Yuji; Yamada, Koji; Oda, Hiroaki; Mochizuki, Satoshi.

Afiliação

Chijimatsu T; Sasaki Food Company, Limited, 276 Sakai, Bungotakada, Oita 879-0615, Japan. t-chiji_sasaki@summit.gr.jp

Br J Nutr ; 105(4): 526-34, 2011 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-20932354

Assuntos

Ácidos e Sais Biliares/biossíntese; Bivalves/metabolismo; Colesterol/sangue; Esteróis/metabolismo; Ciências da Nutrição Animal; Animais; Ácidos e Sais Biliares/química; Modelos Animais de Doenças; Gorduras/metabolismo; Fezes; Hipercolesterolemia/metabolismo; Masculino; Fitosteróis/química; Proteínas/metabolismo; Ratos; Ratos Wistar

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Esteróis / Ácidos e Sais Biliares / Colesterol / Bivalves Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Article

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