In depth study of a new highly efficient raw starch hydrolyzing α-amylase from Rhizomucor sp.
Biomacromolecules
; 12(1): 34-42, 2011 Jan 10.
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em En
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| ID: mdl-21158480
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1
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Assunto principal:
Amido
/
Proteínas Fúngicas
/
Rhizomucor
/
Alfa-Amilases
Limite:
Animals
Idioma:
En
Ano de publicação:
2011
Tipo de documento:
Article