The use of high performance liquid chromatography-quadrupole time-of-flight mass spectrometry coupled to advanced data mining and chemometric tools for discrimination and classification of red wines according to their variety.

Vaclavik, Lukas; Lacina, Ondrej; Hajslova, Jana; Zweigenbaum, Jerry

Vaclavik, Lukas; Lacina, Ondrej; Hajslova, Jana; Zweigenbaum, Jerry.

Afiliação

Vaclavik L; Institute of Chemical Technology Prague, Faculty of Food and Biochemical Technology, Department of Food Chemistry and Analysis, Technicka 5, 16628 Prague 6, Czech Republic.

Anal Chim Acta ; 685(1): 45-51, 2011 Jan 24.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-21168550

Assuntos

Espectrometria de Massas/métodos; Vinho/análise; Vinho/classificação; Cromatografia Líquida de Alta Pressão/métodos; Mineração de Dados; Análise Discriminante; Análise de Componente Principal

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Espectrometria de Massas / Vinho Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Article

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