Changes in lipid, fatty acids and phospholipids composition of whole rice bran after solid-state fungal fermentation.
Bioresour Technol
; 102(17): 8335-8, 2011 Sep.
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em En
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1
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Assunto principal:
Fosfolipídeos
/
Oryza
/
Metabolismo dos Lipídeos
/
Ácidos Graxos
/
Fermentação
Idioma:
En
Ano de publicação:
2011
Tipo de documento:
Article