Antioxidantes/uso terapêutico; Ácidos Graxos/metabolismo; Fígado Gorduroso/prevenção & controle; Fígado/efeitos dos fármacos; Obesidade/tratamento farmacológico; Estresse Oxidativo/efeitos dos fármacos; Estilbenos/uso terapêutico; Acil-CoA Oxidase/metabolismo; Animais; Antioxidantes/administração & dosagem; Carnitina O-Palmitoiltransferase/metabolismo; Relação Dose-Resposta a Droga; Ácidos Graxos/antagonistas & inibidores; Fígado Gorduroso/etiologia; Isoenzimas/metabolismo; Metabolismo dos Lipídeos/efeitos dos fármacos; Lipídeos/sangue; Fígado/metabolismo; Fígado/patologia; Fígado/fisiopatologia; Masculino; Obesidade/metabolismo; Obesidade/patologia; Obesidade/fisiopatologia; Tamanho do Órgão/efeitos dos fármacos; Distribuição Aleatória; Ratos; Ratos Zucker; Resveratrol; Estilbenos/administração & dosagem; Regulação para Cima/efeitos dos fármacos