Smart foams: switching reversibly between ultrastable and unstable foams.

Fameau, Anne-Laure; Saint-Jalmes, Arnaud; Cousin, Fabrice; Houinsou Houssou, Bérénice; Novales, Bruno; Navailles, Laurence; Emile, Janine; Nallet, Frédéric; Gaillard, Cédric; Boué, François; Douliez, Jean-Paul

Fameau, Anne-Laure; Saint-Jalmes, Arnaud; Cousin, Fabrice; Houinsou Houssou, Bérénice; Novales, Bruno; Navailles, Laurence; Emile, Janine; Nallet, Frédéric; Gaillard, Cédric; Boué, François; Douliez, Jean-Paul.

Afiliação

Fameau AL; Biopolymères Interactions Assemblages, INRA, Rue de la Géraudière, 44316 Nantes, France.

Angew Chem Int Ed Engl ; 50(36): 8264-9, 2011 Aug 29.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-21780260

Assuntos

Ácidos Graxos/química; Adsorção; Ar; Microscopia Confocal; Difração de Nêutrons; Espalhamento a Baixo Ângulo; Ácidos Esteáricos/química; Temperatura; Água/química

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ácidos Graxos Idioma: En Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Article

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