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Quantification of total and specific gram-negative histamine-producing bacteria species in fish using an MPN real-time PCR method.
Bjornsdottir-Butler, Kristin; Jones, Jessica L; Benner, Ronald A; Burkhardt, William.
Afiliação
  • Bjornsdottir-Butler K; U.S. Food and Drug Administration, Gulf Coast Seafood Laboratory, Dauphin Island, AL 36528, USA. Kristin.Butler@fda.hhs.gov
Food Microbiol ; 28(7): 1284-92, 2011 Oct.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-21839377
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Histamina / Carga Bacteriana / Reação em Cadeia da Polimerase em Tempo Real / Peixes Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Article
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