Improved solvent extraction procedure and high-performance liquid chromatography-evaporative light-scattering detector method for analysis of polar lipids from dairy materials.

Le, Thien Trung; Miocinovic, Jelena; Nguyen, Tuyet Mai; Rombaut, Roeland; van Camp, John; Dewettinck, Koen

Le, Thien Trung; Miocinovic, Jelena; Nguyen, Tuyet Mai; Rombaut, Roeland; van Camp, John; Dewettinck, Koen.

Afiliação

Le TT; Laboratory of Food Technology and Engineering, Department of Food Safety and Food Quality, Ghent University , Coupure links 653, 9000 Gent, Belgium. le.trungthien@ugent.be

J Agric Food Chem ; 59(19): 10407-13, 2011 Oct 12.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-21877694

Assuntos

Cromatografia Líquida de Alta Pressão/métodos; Laticínios/análise; Lipídeos/análise; Animais; Glicerofosfolipídeos/análise; Glicolipídeos/análise; Luz; Fosfolipídeos/análise; Reprodutibilidade dos Testes; Espalhamento de Radiação; Solventes; Esfingomielinas/análise

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Cromatografia Líquida de Alta Pressão / Laticínios / Lipídeos Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Article

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