Microbiological evaluation of navy bean flour and its blend with retail ground beef. | Meat Sci;24(3): 189-99, 1988. | MEDLINE

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Microbiological evaluation of navy bean flour and its blend with retail ground beef.

Duszkiewicz-Reinhard, W; Khan, K; Funke, B.

Afiliação

Duszkiewicz-Reinhard W; Warsaw Agricultural University, Faculty of Food Technology, 02-528 Warsaw, Rakowiecka 26/30, Poland.

Meat Sci ; 24(3): 189-99, 1988.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22055950

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Ano de publicação: 1988 Tipo de documento: Article

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