Emerging microbiological food safety issues related to meat. | Meat Sci;74(1): 98-112, 2006 Sep. | MEDLINE

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Emerging microbiological food safety issues related to meat.

Doyle, M P; Erickson, M C.

Afiliação

Doyle MP; Center for Food Safety, University of Georgia, 1109 Experiment Street, Griffin, GA 30223, USA.

Meat Sci ; 74(1): 98-112, 2006 Sep.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22062720

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Tipo de estudo: Risk_factors_studies Idioma: En Ano de publicação: 2006 Tipo de documento: Article

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Tipo de estudo: Risk_factors_studies Idioma: En Ano de publicação: 2006 Tipo de documento: Article