Effect of rice parboiling on performance and metabolic responses in rats.

Denardin, C C; Boufleur, N; Reckziegel, P; Emanuelli, T; da Silva, L P

Denardin, C C; Boufleur, N; Reckziegel, P; Emanuelli, T; da Silva, L P.

Afiliação

Denardin CC; Departamento de Tecnologia e Ciência de Alimentos, Centro de Ciências Rurais, Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, RS, CEP 97105-900, Brazil. cristiane_denardin@yahoo.com.br

Cell Biochem Funct ; 30(6): 457-63, 2012 Aug.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22374808

Assuntos

Glicemia/metabolismo; Culinária; Trato Gastrointestinal/metabolismo; Oryza/química; Oryza/metabolismo; Aumento de Peso/fisiologia; Ração Animal; Animais; HDL-Colesterol/sangue; Dieta; Concentração de Íons de Hidrogênio; Masculino; Nitrogênio/metabolismo; Tamanho do Órgão; Pâncreas/patologia; Ratos; Ratos Wistar; Triglicerídeos/sangue; Ácido Úrico/sangue

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Oryza / Glicemia / Aumento de Peso / Culinária / Trato Gastrointestinal Limite: Animals Idioma: En Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article

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