Antioxidant activity and characterization of phenolic compounds from bacaba (Oenocarpus bacaba Mart.) fruit by HPLC-DAD-MS(n).

Abadio Finco, Fernanda D B; Kammerer, Dietmar R; Carle, Reinhold; Tseng, Wen-Hsin; Böser, Sabrina; Graeve, Lutz

Abadio Finco, Fernanda D B; Kammerer, Dietmar R; Carle, Reinhold; Tseng, Wen-Hsin; Böser, Sabrina; Graeve, Lutz.

Afiliação

Abadio Finco FD; Institute of Biological Chemistry and Nutrition, University of Hohenheim, Garbenstrasse 30, 70599 Stuttgart, Germany. fabadio@gmail.com

J Agric Food Chem ; 60(31): 7665-73, 2012 Aug 08.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22788720

Assuntos

Antioxidantes/análise; Arecaceae/química; Cromatografia Líquida de Alta Pressão/métodos; Fenóis/análise; Extratos Vegetais/análise; Espectrometria de Massas por Ionização por Electrospray/métodos; Frutas/química

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenóis / Extratos Vegetais / Cromatografia Líquida de Alta Pressão / Espectrometria de Massas por Ionização por Electrospray / Arecaceae / Antioxidantes Tipo de estudo: Evaluation_studies Idioma: En Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article

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