At-line monitoring of key parameters of nisin fermentation by near infrared spectroscopy, chemometric modeling and model improvement.
World J Microbiol Biotechnol
; 28(3): 993-1002, 2012 Mar.
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em En
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| ID: mdl-22805820
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1
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01-internacional
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MEDLINE
Assunto principal:
Lactococcus lactis
/
Nisina
Tipo de estudo:
Prognostic_studies
/
Risk_factors_studies
Idioma:
En
Ano de publicação:
2012
Tipo de documento:
Article