Catalytic characteristics of plant-esterase from wheat flour.

Hou, Chang-jun; He, Kun; Yang, Li-min; Huo, Dan-qun; Yang, Mei; Huang, Shun; Zhang, Liang; Shen, Cai-hong

Hou, Chang-jun; He, Kun; Yang, Li-min; Huo, Dan-qun; Yang, Mei; Huang, Shun; Zhang, Liang; Shen, Cai-hong.

Afiliação

Hou CJ; Key Laboratory of Biorheology Science and Technology of Ministry of Education, College of Bioengineering, Chongqing University, Shazheng Ave. 174, Chongqing, 400030, People's Republic of China. houcj@cqu.edu.cn

World J Microbiol Biotechnol ; 28(2): 541-8, 2012 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22806849

Assuntos

Esterases/metabolismo; Farinha; Proteínas de Plantas/metabolismo; Triticum/enzimologia; Benzimidazóis/farmacologia; Bromosuccinimida/farmacologia; Carbamatos/farmacologia; Carbofurano/farmacologia; Catálise; Diclorvós/farmacologia; Ativação Enzimática/efeitos dos fármacos; Esterases/química; Concentração de Íons de Hidrogênio; Proteínas de Plantas/química; Especificidade por Substrato

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Proteínas de Plantas / Triticum / Esterases / Farinha Idioma: En Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article

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