Folate in oats and its milling fractions. | Food Chem;135(3): 1938-47, 2012 Dec 01. | MEDLINE

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Folate in oats and its milling fractions.

Edelmann, Minnamari; Kariluoto, Susanna; Nyström, Laura; Piironen, Vieno.

Afiliação

Edelmann M; Department of Food and Environmental Sciences, P.O. Box 27, University of Helsinki, FIN-00014 University of Helsinki, Finland. minnamari.edelmann@helsinki.fi

Food Chem ; 135(3): 1938-47, 2012 Dec 01.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22953943

Assuntos

Avena/química; Cromatografia Líquida/métodos; Ácido Fólico/análise; Farinha/análise; Manipulação de Alimentos

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Cromatografia Líquida / Avena / Ácido Fólico Tipo de estudo: Evaluation_studies Idioma: En Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Cromatografia Líquida / Avena / Ácido Fólico Tipo de estudo: Evaluation_studies Idioma: En Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article