Dietary exposure to mycotoxins and health risk assessment in the second French total diet study.

Sirot, Véronique; Fremy, Jean-Marc; Leblanc, Jean-Charles

Sirot, Véronique; Fremy, Jean-Marc; Leblanc, Jean-Charles.

Afiliação

Sirot V; French Agency for Food, Environmental and Occupational Health Safety (ANSES, Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail), Maisons-Alfort, France. sirotv@gmail.com

Food Chem Toxicol ; 52: 1-11, 2013 Feb.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23137957

Assuntos

Contaminação de Alimentos/análise; Micotoxinas/análise; Micotoxinas/toxicidade; Adolescente; Adulto; Idoso; Criança; Pré-Escolar; Dieta; Inquéritos sobre Dietas; Grão Comestível/química; França; Humanos; Pessoa de Meia-Idade; Medição de Risco; Toxina T-2/análogos & derivados; Toxina T-2/análise; Toxina T-2/toxicidade; Tricotecenos/análise; Tricotecenos/toxicidade; Triticum/química; Adulto Jovem

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Micotoxinas Tipo de estudo: Etiology_studies Limite: Adolescent / Adult / Aged / Child / Child, preschool / Humans / Middle aged País/Região como assunto: Europa Idioma: En Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article

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