Palm oil and palmitic acid: a review on cardiovascular effects and carcinogenicity.

Fattore, Elena; Fanelli, Roberto

Fattore, Elena; Fanelli, Roberto.

Afiliação

Fattore E; Department of Environmental Health Sciences, Mario Negri Institute for Pharmacological Research, Via Giuseppe La Masa 19, 20156 Milano, Italy. elena.fattore@marionegri.it

Int J Food Sci Nutr ; 64(5): 648-59, 2013 Aug.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23406428

Assuntos

Doenças Cardiovasculares/etiologia; Gorduras na Dieta/efeitos adversos; Hipercolesterolemia/etiologia; Neoplasias/etiologia; Ácido Palmítico/efeitos adversos; Óleos de Plantas/efeitos adversos; Triglicerídeos/química; Doença das Coronárias/etiologia; Humanos; Óleo de Palmeira; Ácido Palmítico/química

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Triglicerídeos / Óleos de Plantas / Gorduras na Dieta / Doenças Cardiovasculares / Ácido Palmítico / Hipercolesterolemia / Neoplasias Tipo de estudo: Etiology_studies / Risk_factors_studies Limite: Humans Idioma: En Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article

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