Consumer preference for chicken breast may be more affected by information on organic production than by product sensory properties. | Poult Sci;92(3): 820-6, 2013 Mar. | MEDLINE

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Consumer preference for chicken breast may be more affected by information on organic production than by product sensory properties.

Napolitano, F; Castellini, C; Naspetti, S; Piasentier, E; Girolami, A; Braghieri, A.

Afiliação

Napolitano F; Alimentari ed Ambientali, Università degli Studi della Basilicata, Potenza, Italy. fabio.napolitano@unibas.it

Poult Sci ; 92(3): 820-6, 2013 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23436534

Assuntos

Criação de Animais Domésticos/métodos; Comportamento do Consumidor; Carne/normas; Animais; Galinhas; Humanos

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Comportamento do Consumidor / Criação de Animais Domésticos / Carne Limite: Animals / Humans Idioma: En Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Comportamento do Consumidor / Criação de Animais Domésticos / Carne Limite: Animals / Humans Idioma: En Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article