In vitro evaluation of Bifidobacterium strains of human origin for potential use in probiotic functional foods.

Souza, T C; Silva, A M; Drews, J R P; Gomes, D A; Vinderola, C G; Nicoli, J R

Souza, T C; Silva, A M; Drews, J R P; Gomes, D A; Vinderola, C G; Nicoli, J R.

Afiliação

Souza TC; Departamento de Microbiologia, Instituto de Ciências Biológicas, Universidade Federal de Minas Gerais, Antônio Carlos 6627, 30161-970 Belo Horizonte, MG, Brazil.

Benef Microbes ; 4(2): 179-86, 2013 Jun 01.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23443950

Assuntos

Bifidobacterium/isolamento & purificação; Bifidobacterium/fisiologia; Alimento Funcional/microbiologia; Probióticos/farmacologia; Anaerobiose; Antibacterianos/metabolismo; Antibiose; Bifidobacterium/crescimento & desenvolvimento; Bifidobacterium/metabolismo; Divisão Celular; Criança; Fezes/microbiologia; Humanos; Interações Hidrofóbicas e Hidrofílicas; Oxigênio/toxicidade

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bifidobacterium / Probióticos / Alimento Funcional Limite: Child / Humans Idioma: En Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article

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