Effects of different types of solid feeds on health status and performance of Swiss veal calves. II. Basic feeding with whole milk.

Le but de cette étude était de trouver une alternative adéquate à la paille utilisée actuellement en tant qu'adjonction au lait entier. Pour cela, on a étudié l'effet de trois aliments solides différents sur la santé et la productivité de veaux suisses durant 3 périodes d'engraissement avec à chaque fois 90 veaux, une durée d'engraissement moyenne de 42 jours et un poids moyen de 68.7 kg au début de l'engraissement. Les veaux ont été détenus par groupes de 30 dans des écuries paillées sans enclos extérieur. L'alimentation liquide ad libitum se composait de lait entier complété par de la poudre de lait maigre. Les groupes ont reçu aléatoirement l'un des trois aliments solides testés, à savoir : cubes mélangés (composés de son d'avoine, de maïs plante entière, de graines de tournesol, de maïs aplati, de mélasse et de LignoBond DD comme agglomérant), cubes de maïs plante entière ou paille (groupe de contrôle). Les veaux du groupe «paille¼ présentait, comparativement à ceux des deux autres groupes, significativement plus de lésions de la caillette dans la zone du fundus (< 0.001), le nombre de veaux avec des villosités de la panse insuffisamment développées était plus élevé (P < 0.05) et la rumination était insatisfaisante. Contrairement à ceux des groupes «cubes mélangés¼ et «paille¼, les performances des veaux complémentés avec des cubes de maïs étaient bonnes et leurs carcasses correspondaient au mieux à la demande du marché. En outre, la prévalence de lésions de la caillette dans la zone du fundus était la plus basse chez les veaux nourris avec des cubes e maïs (P < 0.001) et le développement de la panse était le meilleur (P < 0.01). Comme dans la partie I de cette étude, les résultats présentés indiquent que les cubes de maïs plante entière sont une alternative applicable à l'affouragement de paille tel que pratiqué jusqu'à maintenant pour les veaux d'engrais.