Plant essential oils as active antimicrobial agents.

Seow, Yi Xin; Yeo, Chia Rou; Chung, Hui Ling; Yuk, Hyun-Gyun

Seow, Yi Xin; Yeo, Chia Rou; Chung, Hui Ling; Yuk, Hyun-Gyun.

Afiliação

Seow YX; a Food Science & Technology Programme, Department of Chemistry , National University of Singapore, Block S3 Level 6, Science Drive 3 , Singapore , 117543.

Crit Rev Food Sci Nutr ; 54(5): 625-44, 2014.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24261536

Assuntos

Anti-Infecciosos/farmacologia; Óleos Voláteis/farmacologia; Óleos de Plantas/farmacologia; Anti-Infecciosos/análise; Sinergismo Farmacológico; Contaminação de Alimentos/prevenção & controle; Microbiologia de Alimentos; Conservantes de Alimentos/análise; Conservantes de Alimentos/farmacologia; Bactérias Gram-Positivas/efeitos dos fármacos; Bactérias Gram-Positivas/crescimento & desenvolvimento; Óleos Voláteis/análise; Compostos Fitoquímicos/análise; Compostos Fitoquímicos/farmacologia; Óleos de Plantas/análise

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Óleos de Plantas / Óleos Voláteis / Anti-Infecciosos Idioma: En Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article

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