Structural insights into the epimerization of ß-1,4-linked oligosaccharides catalyzed by cellobiose 2-epimerase, the sole enzyme epimerizing non-anomeric hydroxyl groups of unmodified sugars.
J Biol Chem
; 289(6): 3405-15, 2014 Feb 07.
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Assunto principal:
Oligossacarídeos
/
Proteínas de Bactérias
/
Carboidratos Epimerases
/
Rhodothermus
Idioma:
En
Ano de publicação:
2014
Tipo de documento:
Article