Flavorings as new sources of contamination by deteriogenic Alicyclobacillus of fruit juices and beverages.
Int J Food Microbiol
; 172: 119-24, 2014 Feb 17.
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Assunto principal:
Bebidas
/
Alicyclobacillus
/
Aromatizantes
/
Frutas
Idioma:
En
Ano de publicação:
2014
Tipo de documento:
Article