Pretreatments for the efficient extraction of bioactive compounds from plant-based biomaterials. | Crit Rev Food Sci Nutr;54(10): 1283-97, 2014. | MEDLINE

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Pretreatments for the efficient extraction of bioactive compounds from plant-based biomaterials.

Zhao, Shuna; Baik, Oon-Doo; Choi, Young Jin; Kim, Sang-Moo.

Afiliação

Zhao S; a Department of Chemical and Biological Engineering, College of Engineering , University of Saskatchewan , Saskatoon , SK , Canada.

Crit Rev Food Sci Nutr ; 54(10): 1283-97, 2014.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24564586

Assuntos

Manipulação de Alimentos/métodos; Extratos Vegetais/química; Extratos Vegetais/isolamento & purificação; Plantas/química; Permeabilidade; Pressão

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Plantas / Extratos Vegetais / Manipulação de Alimentos Idioma: En Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article

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